蜜汁樱桃 - 综合其他 - 芳味时光:岛屿食谱的百年流转在线阅读 - 第六章:乌鱼子的咸腥,与海峡前夕的风暴

第六章:乌鱼子的咸腥,与海峡前夕的风暴

    一六四五年的冬至,大员的风转向了北方。冷冽的东北季风夹带着海盐的颗粒,将热兰遮城的红砖吹得乾冷刺骨。这是一年中这座岛屿最具「咸感」的季节,因为海洋正将其最丰厚的遗产——乌鱼,成群结队地推向台湾海峡。

    安娜站在城墙上,看着下方码头边那些汉人工人们正忙着剖开鱼腹,取出那两瓣橙红晶莹的鱼卵。那是乌鱼子,大员港利润最高的出口品之一。在安娜父亲的账本上,这被称为「海中的琥珀」,是进献给幕府将军或欧洲皇室的顶级珍品。

    「你的人叫它金币,我的人叫它海的心脏。」阿芳出现在安娜身後,手里拎着两片刚烤好的、焦香四溢的乌鱼子。

    阿芳今天显得有些躁动,她的眼神频繁地望向北方。传言说,海峡那头有一股强大的力量正在成形,那个姓郑的汉人海商正计画着夺取这座岛屿。但此刻,在风口处,她们唯一的防御是一份盐渍的味道。

    阿芳在城墙的避风处燃起一小盆炭火。她没有用