第二章：燻鹿与胡椒，大航海时代的咸腥博弈

的冲击让她的双颊泛起微红。

    「这还不够。」阿芳笑了，笑容里带着一丝神秘。她从怀里摸出一个布包，里面装着几粒深褐色的小圆球。

    那是安娜再熟悉不过的东西——胡椒。

    但在安娜的观念里，胡椒是必须被锁在金库里的财富，是能换取黄金的硬通货。但在大员的这片森林前，阿芳却将它视为一种普通的「种子」。

    「你们的人很爱这个。」阿芳将胡椒放在两块圆滑的石头中间，用力一碾。

    「咔嚓」一声，胡椒破碎的声音在燥热的空气中显得清脆。那种带有强烈辛辣、微苦且带点柑橘清香的气息瞬间炸裂开来。安娜不自觉地屏住呼吸。

    阿芳将破碎的胡椒撒在燻鹿rou片上，再次递给安娜。

    这一次，味道变了。胡椒的辛辣像是利刃，精准地剖开了燻rou的油脂感，将野鹿那种原生的、带有草本气息的鲜味彻底释放。这不再仅仅是填饱肚子的食物，而是一场感官的博弈。胡椒这来自印度马拉巴尔海岸的移民，在台湾的燻rou上，找到了它最野性的宿主。

    「你知道吗？」安娜轻声说，看着远处正在卸下香料麻布袋的汉人工人们，「为了这些小黑豆，我们的人死在海上，发疯在雨林里。它们在欧洲代表着身份与尊严，但在这里，你却把它们洒在泥土上。」