第二十七章：c汐炼金术与盐焗泥里鲜

架起了三口巨大的铁锅。

    今日，她要为这些开渠的勇士们做一道真正属於海洋的「炼金术」菜肴——「盐焗泥里鲜」。

    食材是老黑他们清晨从海滩泥洞里挖出来的「大蛏子」和「厚壳蛤」。这些贝类虽然外表沾满黑泥，但因这片海域盐度极高，内里的r0U质极其肥厚。

    苏棠先让妇人们将贝类放入淡盐水中吐沙，随後，她从那口熬制了整整两天、逐渐凝结的盐锅里，舀出了一大盆尚未经过JiNg细过滤的「粗卤盐」。

    这盐，正是莱州湾最原始的力量。

    「火要大，炭要红！」苏棠叮嘱苏老爹。

    她将几十斤粗盐倒入烧热的大铁锅中，不停地用木铲翻炒。随着温度的升高，那些原本灰白的盐粒开始发出「劈啪」的爆裂声，一GU带有远古海洋记忆的、微苦却厚重的矿物质气息在海风中散开。盐粒被炒成了guntang的暗金sE，像是一锅流动的流砂。

    苏棠取出早已用荷叶包裹好的蛏子与蛤蜊。每一层荷叶间，她都细心地撒上了一层她从汴京带来的蜀椒粉与乾姜末。

    「埋进去！」