第二十五章：米糕

的旧长糯米，放在杉木蒸笼里蒸得粒粒分明、带有木头香气；接着，淋上那锅用猪皮、红葱头与冰糖慢熬至融化的r0U燥。这还不够，台南人为了增添层次，会在最上头铺满乾爽的旗鱼松、手工腌制的酸甜小h瓜，以及几颗卤得连骨头都sU软的鱼丸。一碗米糕，吃的是黏、脆、甜、咸在口中经过JiNg准计算的解构。」

    「林教授，大叔的计算再JiNg准，也算不到今晚我有多想要你。」

    陈雨桐有些疲惫地笑了笑，那双漆黑的眼眸里却亮着两簇被晨光点燃的野火。她一只手极其自然地搭在秀蔓的膝盖上，掌心的guntang隔着单薄的针织衫传了过来：「老板，两碗米糕，r0U燥浇咸一点，旗鱼松放满！」

    大叔手脚极快，竹签一挑、r0U燥一杓、鱼松一撒，两碗盛在粗瓷小碗里、堆得像座小山似的米糕便砸在了她们面前。

    「快吃，这长糯米的热气，散得b牛r0U汤还快。」雨桐递过竹签与汤匙。

    秀蔓接过，用竹签挑起一兜沾满了黑金卤汁的糯米，连同几片小h瓜与鱼松，一同送入口中。

    软黏、乾爽、咸甜、清脆。